种子发芽是菜园种植的基本要素之一，虽然它只是其中一项基本元素，但若没处理好，往往令我们空欢喜一场。就像春天我们满怀期待的播种下一粒种子，期待它在未来几周内茁壮的成长，但遗憾的是，结果通常让我们失望。

种子发芽是植物从种子，壳或果壳中萌发的过程。对于菜园种植的我来说，最担心的是如何为种子发芽提供合适宜的水分、温度以及环境了。

了解这些关于种子发芽的最佳技巧和窍门，以及常犯的7种错误，能很大程度降低菜园种植失败的可能性。

种子发芽的基础

不同的种子有不同的发芽条件，这可能会感到复杂和困惑，尤其对于刚刚开始种植的我们来说。番茄需要温暖的环境才能发芽，芦笋发芽对环境极其挑剔等等....

这就需要像维护阶段，密切关注植物的生长状况一样。种子的发芽同样也需要用心照料，不断的学习和总结，随着经验的累积，和掌握，帮助我们成功种植。

种子播种可以选在室内或室外直接进行，这些选择的前提都取决于种子发芽的因素。有些植物像胡萝卜，甜菜根，豌豆等...不喜欢移栽，可以直接播种。

但是由于受到当地的气候条件的限制，有些作物需要提前种植，比如，在我所生活的地区，需要提早种植西红柿，在第一次霜冻期到来之前，才会有足够的生长期。

种子发芽要求

种子发芽需要些什么条件？尽管有些例外，但是需要具备以下条件：

• 适当的通风以获得氧气。

• 适当的水份

• 适宜的光照时间，虽然有的种子需要光才能发芽，但是很多种子不需要光也能发芽，在某些情况下，光照甚至可能会抑制种子发芽。

• 适宜的温度。

基本步骤

每一种植物的种子都有着自己的特性，都会有自己的休眠期，一些种子播种后常难以发芽，需要用不同的方法进行催芽，比如：

• 1、浸泡催芽

• 2、纸巾催芽

• 3、低温催芽

• 4、层积催芽

• 5、保温杯催芽

这方法都不同程度上选择纸巾，水，土壤等适合种子发芽的媒介，创造适宜种子发芽的条件，来提高种子的发芽。每个人可以根据自身情况选择最适合方法。下面我们以土壤为例，因为这种方法最常见，且很方便就能移栽。

开始时，最好选择干净新鲜的土壤，不要使用菜园里已经种植过的土壤或重复使用的盆栽土，因为这些可能泥土可能含有会杀死种子的病原体（如果非要用，可以先对土壤进行消毒，后文有方法介绍），然后将土壤放入已经擦洗干净的种植容器中。

播种时，在土壤中戳一个洞，可以根据种子的包装上的说明来获取正确的深度，将种子放入洞中，盖土即可。

播种后用喷壶浇湿土壤，注意这个过程中水不能太多，不然会使种子漂浮起来或者移位。

最后，用保鲜膜，玻璃或透明塑料膜覆盖容器，以保持水分。值得注意的是，每天观察土壤中的水分情况，确保土壤保持湿润。

容易发芽的种子

假设满足了以上所有的条件，可以选择这些容易获得的种子来练习发芽的基本知识。

• 豆子（豆子在小学实验课堂上频繁的使用是有原因的，就是因为它们发芽快）

• 生菜

• 萝卜

• 笋瓜

• 西葫芦

另外一个原因是，这些种子很容易发芽。

不容易发芽的种子

芦笋，几乎是每一个人的最爱，尤其是素食朋友，但它的种子发芽条件有点挑剔，需要花点精力和时间来处理。于是很多人或者商家冠冕堂皇的告诉你，买比自己种容易多了。

不过，别因为种子的发芽很难就放弃了种植它们所带来的乐。下面是一些需要花费更多时间和精力来照顾才能发芽的蔬菜种子。

• 萝卜

• 芹菜

• 茄子

• 很多香草种子

上述这些种子基本上都需要很长的时间才能发芽，尤其是在某些条件不满足的情况下，根据我的经验，这些蔬菜和植物的种子最顽固。

了解种子发芽的特殊要求

知道以上基础知识可能会有所帮助，但有时即使我们付出努力，种子仍有可能不发芽。因此，了解特定的种子发芽需要什么就显得尤为重要，一些植物种子需要经过特殊的处理，在这些条件都得到满足情况下才会发芽。

例如：某些种子外表被坚硬的外壳包裹，水分难以渗透。所以在种植前可以用刀片轻轻的划一下外皮，是实现发芽的关键。这些植物包括：

• 旱金莲

• 喇叭花

• 月光花

• 榛子

• 睡菜

• 蓝靛

• 芜菁

• 某些豌豆

• 甘草

• 山扁豆

有些种子需要进行低温处理，刺激种子的休眠性，促进种子发芽。比如：可以将种子和稍湿润的沙子直接混合后装进密封的塑料袋，并放置在冰箱的保鲜层，保持3～5℃，等一段时间后，再拿出来播种就能够很快发芽！这些植物包括：

• 八角茴香

• 山白菜

• 莎草

• 莴笋

• 丝瓜

• 苦瓜

• 银莲花

• 鼠尾草

有的植物种子需要在种植前需要用开水烫过后再播种，才会更快发芽，包括：

• 西瓜

• 紫穗槐

• 花椒

• 薏仁

• 皂荚、刺槐、合欢

• 茶籽

还有一些种子需要采用冷暖层积交替处理来打破种子的休眠，诱使种子发芽。这些植物包括：

• 当归

• 荚蒾

• 苦甜藤

• 金银花

• 杉木

• 银莲花

尽管大多数种子不需要光照就能发芽，有些则需要，这些包括：

• 秋海棠

• 耧斗菜

• 天竺葵

• 矮牵牛

• 凤仙花

• 金鱼草

总之，无论种什么，都要了解种子发芽要求。

常见问题

当我们谈到一个特定的“如何做”的话题时，我更倾向于关注可能遇到的潜在问题，而不是列出“必须做的事”的详尽清单。

事实是，在菜园种植过程中，我从错误中学到了很多，意识到潜在的问题并提前做好应对是避免这些问题的有效方法，但犯错误也是在所难免的。就像可以知道做某事所有的正确方法，但执行的过程中仍然会遇到很多麻烦。

种子发芽过程遇到一些常见问题以及如何规避

1、水分问题

关于种子发芽时候理想的湿度一直是个有争议的话题，每个人有自己的喜好，就像浇水有的喜欢从上方浇有的喜欢从下方浇一样。

但记住，我们需要的是种子发芽而不是照料幼苗，无论是那种方法，只要能能达到湿润种子的目的即可。

虽然不同的种子可能对湿度的要求有所不同，但基本的原则是，直到幼苗长出之前，尽可能保持土壤湿润，不要太涝也不要旱。为保持土壤的湿度，可以在种子播下后在容器上方用玻璃盖或保鲜膜等设施覆盖。

2、温度问题

种子并不总是需要温度。不同的种子对温度的要求悬殊也很大，不幸的是，似乎存在这么个普遍的误解，认为所有的种子都需要在温暖的环境才能发芽，但事实并非如此。

不同的种子可以在不同的温度下发芽，对于像茄子和西红柿这类作物，可以使用加热升温的方法来进行催芽，但是有的植物，如莴苣更喜欢在凉爽的环境中发芽。

3、种子的新旧问题

保持种子新鲜对种子发芽至关重要，如果发芽率不高，很有可能是存储方法不对或购买了陈种子。

如果自己收集的新鲜种子也遇到了这样的情况，而且试过几种方法后，发芽率仍然很低，很有可能是种子保存出现了问题。

4、种子特殊需求

如果不考虑不同种子的特殊需求，发芽率可能也不会太高，因为有的种子对发芽环境有特殊的要求。

种子的大多数信息都会包含有关植物发芽季节，水分，温度等信息，但是这些列举出来的信息只考虑了近乎理想的条件。

5、特殊光要求

我敢打赌，你会对此感到惊讶，大多数种子不需要暴露在光下即可发芽。那么购买的加热灯和特殊灯又做何解释呢？

这些工具可能适用于幼苗，种子发芽后，需要光才能生长，但是在大多数情况下，遮光是首选。

6、消失的种子

你是否有这样的经历，在菜园里种过的种子，过几天后回来看，发现其中一部分发芽了，而另一部分则不见了？

这种情况可能是由于你使用的种子可能是陈种子或发芽条件不好导致，更有可能是某些饥饿的动物叼走了你精心种下的种子。

所以，我更愿意在室内来种植大多数的植物，即使是些很难移栽的植物，因为我在的地方小动物和鸡太多了。

7、播种深度问题

通常情况下，我们花了很长的时间根据作物的株距，冠幅等来安排菜园中需要植物，以便它们有有适合他们的空间来进行生长，但是我们却经常忽略了植物的种植深度。

一般来说，种子的包装都会标明种植深度，如果没有说明，种子的大小程度也很好的指示了种子的播种深度。像莴笋等小种子采用浅播会更好，像南瓜这样的大种子深植则会更好。根据经验，种子的播种深度一般会是种子大小的3倍左右。

技巧和窍门

在种植的过程中，需要花很多的时间来研究如何提高种子的发芽率，下面列举出经常使用的一些技巧，希望你在种植的过程中不要犯同样的错误。

• 妥善保存种子

若妥善保存，一包用于家庭种植的种子可以保存超过一个季节以上的，所以不要将用剩的种子丢弃掉。

种子包装上一般都会明确标准失效日期。但是，如果妥善保存种子，可以保持种子新鲜度更长。

一般来说，请遵循和服用药相同的存放意见，将种子存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，或者将种子保存在瓶子或小罐子中。

• 新鲜度测试

不确定旧种子的发芽情况，可以采用这样的办法，这也是在种植前确保种子能100%种植的有效方法。

拿出一张纸巾，把它弄湿，这样毛巾可以吸收水分，但不会碎裂。将种子放在纸巾上，然后将其轻轻放入自封袋中。并记录下日期，经过预期的时间长度后，检查种子有多少种子发芽，没发芽的占比多少。

如果大多数种子还没有发芽，那么这批种子可能就不值得保留了。

• 使用合适的土壤

土壤中的真菌、细菌、线虫和病毒等病原体能导致严重的土传疾病，土壤是农作物种植过程的常见病害病原菌的传播途径，所以土壤需要严格消毒杀菌。

所以育苗前对土壤进行消毒就显得尤为重要，国内主要采取烧土法。具体作法: 可在圃地放柴草焚烧, 使土壤耕作层加温, 进行灭菌。这种方法能起到灭菌和提高土壤肥力的作用。

另外面积比较小、用土量较少的地, 也可以把土壤放在铁板上, 在铁板底下加热, 起到消毒作用。其他传统土壤消毒方式有阳光暴晒，添加生石灰等。